Ensalada de tomate

Una rica ensalada a base de tomates sabrosos, queso fresco, orégano y aliñe de vinagre de Modena, aceite de oliva y sal. ¡Exquisita!

Receta de ensalada de tomate

Ingredientes para preparar ensalada de tomate

  • 4 tomates
  • 150 gr. de queso fresco
  • Pimentón dulce
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Modena
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada de tomate?

  • Para hacer nuestra ensalada de tomate sabrosa, usaremos tomates kumato a ser posible, y si no, tomates pera o tomates de calidad contrastada. Los tomates para la ensalada tienen que estar a temperatura ambiente. Los lavaremos, les quitaremos con cuidado la parte verde, los cortaremos en gajos y los reservaremos en la ensaladera.
  • Por otro lado, cortaremos el queso fresco en daditos, lo regaremos por separado con aceite de oliva, y lo aderezaremos con pimentón dulce y orégano.
  • La ensalada de tomate la aliñaremos con sal, vinagre de Modena al gusto y aceite de oliva, en este orden. Por encima espolvorearemos un poco de orégano, y luego echaremos el queso ya aderezado. La ensalada de tomate puede servirse sola o como acompañamiento.
  • Foto orientativa: Fernand0